徽州山逼水激，大山褶皱山旮旯里的许多小村落林林总总也就三五十户，两三百人，但麻雀虽小，五脏俱全，一道蓄水的石坝少不了的。人们借助湍急溪流的巨大落差冲击水车飞速运转，带动滚筒、揉茶机（水碓、水磨）杀青揉捻（舂米磨面），装排外运杉木，灌溉水田，都少不了筑坝截流蓄水。

徽州石坝 韩文杰 文/摄

石坝多建在水口，围绕溪流天然的豁口相隔两三米修筑两道厚实的堤坝。堤坝外廓用厚重的石块垒砌，内里用石灰、粘土、细沙拌匀勾缝、夯实了，以免渗漏。中心位置留有竖槽，放置闸板即可截流蓄水；边侧留有出水口，下通弯来绕去、蜿蜒盘曲于石崖上的水渠，凸起开凿，低凹砌塝，引水源源不断流入下游的茶厂、磨坊、水田。

每年秋冬季节，人们把杉木伐倒、晾干，驮运到坝上宽阔的河滩边，凿眼，按长短粗细分组编排，用孱苗烧烤后反复捶打而成的木绳穿缀成规格不一的木排，一节节架空了继续晾晒。来年春汛一到，人们下闸屯水，边吼着铿锵有力的劳动号子，边齐心协力把木排撬下水。按小排在前，大排在后，十多节在宽阔的水面上一字排开，相互扎牢系紧，串联成百十米的一长条。水闸开，洪流涌，龙蛇动，木排在精壮熟稔的放排佬左抵右挡、齐心协力的撑持下随咆哮的洪水呼啸而出，在狭促湍急的溪流里九曲十八拐，一鼓作气窜出几十里，到宽阔平坦的大河，就相对安稳顺畅了。

春汛刚过，茶季接踵而至。茶厂里，水流飞泻，水车飞转，借助错综交织在地道里的钢轴、皮带传动同时带动八九上十台滚筒、揉捻机一起转动。杀青、揉捻、烘胚、烘干，一道道主要工序全赖水车出力了，人工只管上料出货，烧火打杂。偌大一地鲜叶，数千斤干茶，三五个人一晚就可搞定。逢年过节阴雨天，磨坊里可热闹了。七大姑八大姨从四面八方赶来凑一块，少不得在呼啦啦欢唱的水车伴奏下边掌控舂米磨面的进度，边热聊些家长里短，奇闻野趣，更兼有调皮捣蛋的各家孩童追来撵去，欢声笑语，一片欢腾。

深山里山场广袤，林木葱茏，源流本不成问题，偏巧农作物生长旺季七八月间大旱，老农们可就滴水滴金、锱铢必较了，眼睛盯着石块间的缝隙滴溜溜转，又是堵，又是塞，恨不得把石坝解剖开来做个全科手术，眉毛缝也给塞严实了，叫溪水一滴不漏地全往自家田地里引。

秋冬水源枯竭，石坝是孩子们的乐园：下闸屯了水，大伙儿肩并肩、手挽手，又是捣河塝，又是踢石头，叫着嚷着把鱼儿一股脑儿往水渠里赶。瞅鱼儿进渠了，开闸放水，水渠里的鱼儿就成了瓮中之鳖，大家伙笑着吵着坐享劳动成果。

有道是“靠山吃山，靠水吃水”，林茶经济一直是“八山一水一分田”农业徽州的支柱产业。徽州石坝坚，她坚强地负荷着一个村落的经济支柱，承载着一个部族振兴的希望。