木锤酥糖现打现在卖的场面成为“中国历史文化名街”屯溪老街一道生动的人文旅游景观，鳞次栉比、琳琅满目的老街店铺相隔几家就有现打现卖传统徽州美食木锤酥的场景。 

屯溪老街木锤酥

木锤酥是以熬好的糖稀和炒熟的干果搅拌后，放在自制的案板上，迅速由俩壮汉抡木锤暴砸至糖稀干果仁碎的薄饼状，趁热裁切而成。其味香酥，甜而不腻。其干果为精选的桂花、罗汉果、核桃、花生和芝麻等绿色原料。在其制作过程中，击打出有节奏的“嗒嗒”的声音和捶打人的吆喝声，并伴随着阵阵的香味，吸引了不少中外游客驻足观光，甚至禁不住好奇亲自拿起木锤锤打，现场品尝酥糖的风味，感受别样DIY情趣。

木锤酥经过了锤炼，里面糖的晶体被打得更加的薄，所以吃起来特别的酥脆，其实就是这样一点不同，就让这些木桶酥和普通的花生糖以及芝麻糖有所区别了。